採蘋婆(鳳眼果)
滿樹的蘋婆
採蘋婆了
用勾子勾
爬上樹用手採
爬上梯子用手摘
採了滿滿一臉盆
成熟的果莢會自動裂開，
取出種子，
置於清水鍋內加以煮熟，
撈起後剝去黑色外種皮，
又剝去１層半透明狀淡褐色中種皮，
呈現的就是淡黃或乳白色種仁。
鬆軟如蛋黃，
風味獨特，
另亦可使用燒烤方法食用，
味道更香，
偶爾作成甜食，
十分可口。
淡黃色果仁加水煮成蘋婆糖湯
大小朋友們從採蘋婆到煮蘋婆
嘗試每一項工作
感謝石蓮讓我們渡過充實的一天
蘋婆又稱鳳眼果
科名：梧桐科
葉互生，橢圓形，先端短突尖，淺裂緣。
圓錐花序腋出，成穗而膨鬆，色乳黃至白粉紅色，
花被鐘形，形似１頂小皇冠，極為別緻。
蓇葖果，卵形，每果種子３－４粒，綠色，
成熟時紅色，成熟時裂開露出黑褐色種子如丹鳳眼微開一樣。
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